【滋味】​爱吃海鲜的别错过!3分钟学会这道家常菜

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来源:上海发布 发布日期:2019-07-21 08:47 浏览:9次

夏天是吃海鲜的季节,扇贝肉配上青嫩的韭菜,厨房“小白”也可以轻松搞定一道海鲜家常菜哦!这就跟着美食达人贾思明一起来学习吧!

韭香扇贝

扇贝、韭菜、蚝油、姜、蒜、朝天椒、盐、食用油

做法

第一步:

扇贝肉用盐水洗净后放热水里汆熟(也可以直接用熟的袋装扇贝肉),变色后即可捞出,略微控水备用。

第二步:

韭菜洗净后切段,长度约为4cm左右,蒜、姜、朝天椒切小段备用。

第三步:

开中火热锅,放少许油,热油后把蒜、姜、朝天椒略微煸炒出香味。

第四步:

放入扇贝肉煸炒至肉略收缩,放适量料酒、蚝油继续煸炒。

第五步:

放入韭菜煸炒至深绿色,出锅前加少许盐调味即可装盘

完成

本期美食菜谱提供来自美食达人贾思明,热衷于快手家常菜。

美食达人征集:

俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民间也有许多烹饪高手,可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺,或者有一道让你骄傲的拿手菜,那就别藏着掖着了,我们将根据菜品制作造型和文字介绍,每周六选出1位美食达人的拿手菜展示给大家~

征集内容(三选一):

①拿手菜制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍

②拿手菜制作步骤短视频(3分钟之内),并配以简单文字介绍

③短视频(3分钟之内)+制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍

例:小辰光,姆妈就是这样做罗宋汤的!;

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参与方式:

直接将“美食作品+姓名+电话+制作步骤文字简介”发送到shfbzhengji@126.com即可

编辑:杨俊尧

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